Les efforts en matière de développement durable continuent de s’intensifier dans toutes les industries du marché. Les entreprises du monde entier s’efforcent de déployer des efforts concertés pour répondre aux demandes durables des consommateurs tout en conservant des emballages de produits de haute qualité. 

L’industrie de la restauration, en particulier, a connu un afflux considérable d’options d’emballage durable. Des emballages biodégradables aux emballages recyclables, l’industrie de la restauration prend des mesures significatives vers des solutions respectueuses de l’environnement. 

Dans cet article, nous approfondirons l'option d'emballage biodégradable la plus populaire, l'emballage en fécule de maïs . Si vous n'avez pas encore fait le changement, nous vous présenterons tout ce que vous devez savoir pour franchir le pas vers des efforts plus durables dans vos emballages ! 

Qu’est-ce que l’emballage de fécule de maïs ?

La fécule de maïs est un matériau d'emballage biodégradable qui peut remplacer le polystyrène (styromousse) et le plastique. Disponible dans des matériaux transparents et opaques, la fécule de maïs peut être utilisée de différentes manières, mais la manière la plus populaire d'utiliser les emballages en fécule de maïs est pour les plats à emporter. 

Cela inclut des options d'emballage telles que :

• Plateaux
• Couvercles
• Sacs
• Assiettes
• Boules
• Conteneurs

Contrairement au plastique à base de pétrole, les contenants de fécule de maïs sont biodégradables et renouvelables, ce qui en fait un excellent choix pour les matériaux d'emballage écologiques et les alternatives au plastique. 

Comment sont fabriqués les emballages de fécule de maïs ?

La fécule de maïs fait partie d’un mouvement plus important de bioplastiques émergents dérivés de déchets ou de sous-produits agricoles. De plus en plus d'entreprises commencent à créer leurs propres alternatives écologiques aux plastiques en utilisant diverses ressources renouvelables comme les légumes, l'huile, les graisses, les déchets alimentaires recyclés et, vous l'aurez deviné, la fécule de maïs.

Les contenants de fécule de maïs utilisent du plastique d'acide polylactique (PLA) fabriqué en fermentant le sucre végétal et l'amidon. Comparé aux plastiques traditionnels, le plastique PLA est beaucoup plus respectueux de l'environnement et durable car il libère moins de gaz à effet de serre pendant la production et ne contient pas de matériaux toxiques. 

Non seulement le plastique PLA est meilleur en termes de production et d'exclusion des matériaux toxiques, mais lorsqu'il est éliminé correctement, il peut servir d'engrais et ne prend que plusieurs mois à se décomposer au lieu des centaines d'années que prennent les plastiques traditionnels.

Il existe même une gamme de types ou de qualités de plastique PLA parmi lesquels choisir, notamment :

• 2002D – utilisé pour le thermoformage
• 3051D – idéal pour le moulage par injection
• 4032D – idéal pour produire des films
• 6201D – utilisé pour produire des fibres discontinues
• 7000D – idéal pour fabriquer des bouteilles

En plus d'être plus respectueux de l'environnement, les emballages en fécule de maïs sont très compétitifs par rapport aux plastiques traditionnels, car ils utilisent les sucres les moins chers disponibles dans le commerce. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de coûts exorbitants, de surutilisation et de stocks limités. De plus, la FDA a également approuvé l’utilisation du PLA comme polymère, et il est considéré comme 100 % sans danger pour les aliments.